近日，海底撈跳科目三火遍全網，據了解這是門店自發的、迎合流量的行為。同時員工跳科目三沒有額外獎勵，門店會給予一些精神獎勵。

近日，海底撈又被卷上風口浪尖，這次是因為員工跳擦玻璃舞。據報道，最近，海底撈服務員跳“科目三”舞蹈火爆網絡，有網友表示支持，覺得氣氛很好，也有家長發帖吐槽，稱帶小孩吃海底撈時看到該舞蹈，覺得“不適”“惡心”。

11月26日，有網友發帖稱，某門店海底撈工作人員說因版權原因，“科目三”已經不讓跳了。對此，海底撈當事門店表示，有的門店確實不讓跳了，有的門店則規定需在一定時間段內跳。工作人員還表示，顧客可以把需求告訴門店工作人員，“可以跳的門店都會盡量安排”。海底撈客服則稱，以門店具體情況為準。

11月28日，媒體報道稱江蘇淮安一海底撈的客人過生日點了“科目三”的表演慶祝，另一桌客人因嫌音樂太吵，雙方發生口角，最后矛盾升級，警察出面調停，記者致電涉事門店，工作人員回復稱，不清楚，不能告知。

此外，近日一則河北衡水海底撈門店女員工跳“科目三”的視頻也引起熱議，有網友稱其肢體僵硬、面無表情，“沒有覺得搞笑，莫名心酸……”也有海底撈員工介紹，跳科目三是門店自發行為，沒有提成。現象級門店萬里挑一，無意義的內卷則造成了員工的負擔。有員工稱：“我們很累，門店之間卷起來了，但是我們并沒有那么多時間學。員工工作6天才能休息1天，1個月才4天假，一天工作起碼13個小時。忙的時候每天就十幾二十分鐘的休息時間。一些男服務員還要承擔很多體力活，比如搬東西、卸貨等，還要跳科目三，又耽誤工作，自己跳得也很累。”該員工表示，并不是所有服務員都是社牛，很多人都圍著，也會緊張。有的服務員說，覺得好尷尬，想戴口罩、戴墨鏡，不想露臉。

對于此事，人民網評論稱，為顧客提供優質服務，這條路是對的;為顧客帶來個性化體驗，這個方向也是對的。但是，切莫玩得過嗨而跑偏了，跳得過于熱切而低俗了。總之，拿捏住度，把握住尺寸，充分尊重顧客的好惡，服務才能真正走心，取得良好效果。

據悉，一直以來海底撈以服務貼心而知名。推出免費“洗頭”服務、免費美甲、甩面表演、表演川劇變臉、游樂園、冰封玫瑰等。今年8月，山東青島李村樂客城夜街，海底撈在夜市擺攤賣火鍋。

另外，天眼查App顯示，海底撈成員企業達上百家，其多地公司經營范圍均達數十項，包含美甲服務、理發服務、美容服務、住宿服務、家政服務等，此外，海鴻達(北京)餐飲管理有限公司經營范圍還包含露營地服務、病人陪護服務、鞋和皮革修理等;天津海底撈餐飲管理有限公司經營范圍還包括棋牌室服務(分支機構經營)、歌舞娛樂活動(分支機構經營)等。

近日，四川海底撈餐飲股份有限公司還申請注冊多個“海底撈 下飯火鍋菜”圖文商標，國際分類包括廣告銷售、餐飲住宿、方便食品等，當前商標狀態為等待實質審查。公開信息顯示，“下飯火鍋菜”為海底撈新出的快餐品牌，已有相關外賣店在外賣平臺上線，其菜品主要包括冒菜、干拌系列。