北方人開始蒸煮煎炸花式吃餃子 餃子是怎么成為北方新年C位美食的
導(dǎo)讀：最早的餃子是從餛飩變來的新年的爆竹一響，北方餐桌開啟餃子模式：除夕包餃子，初一包餃子，初二初三初四煎、炸、蒸剩餃子，破五再包新餃子...
最早的餃子是從餛飩變來的新年的爆竹一響，北方餐桌開啟“餃子模式”：除夕包餃子，初一包餃子，初二初三初四煎、炸、蒸剩餃子，“破五”再包新餃子......餃子是怎么成為北方新年C位美食的?包鋼镚兒的習(xí)俗什么時候出現(xiàn)?這要從一碗祛寒嬌耳湯說起。
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