小年至，年味濃，煙火升騰，美味飄香，一起來看舌尖上的年味!

年關至、年味濃。春節臨近，年夜飯能否吃得安全、吃得放心，是廣大群眾關心的事情。隨著年夜飯預訂的火爆，近日，南寧市各級市場監管部門積極組織開展“守護市場 溫暖同行”暨年夜飯食品安全專項檢查，全力守護群眾“舌尖上的年味”。

2月1日，南寧市市場監管局經開分局執法人員來到轄區內提供年夜飯套餐服務的餐飲單位進行檢查。

“這些食材是什么時候采購的?請把臺賬拿出來看一下。”在瑤王府金陽店，執法人員重點對餐飲服務單位的經營資質、從業人員健康情況、食品原材料品質和溯源、菜單訂制、后廚環境衛生、食品貯存、餐飲具清洗消毒等方面進行深入檢查，嚴把進貨關、儲存關、加工關和消毒關。檢查中，執法人員叮囑餐飲服務單位，要全面掌握年夜飯預訂情況，杜絕超負荷承接，并完善食品安全應急預案，做好年夜飯菜肴的留樣工作，所有菜肴必須留樣48小時備查;要將“日管控、周排查、月調度”工作制度落實到位，及時排查消除食品安全風險隱患。

吃得安全，價格也要公道。在那歷大道的沃笙酒店，執法人員對年夜飯價格進行仔細檢查，詳細了解年夜飯套餐標準、套餐包含內容，重點關注年夜飯套餐宣傳材料，以及飲料、酒水明碼標價情況。檢查中，執法人員要求餐飲服務單位堅持年夜飯套餐明碼標價，價格變動及時調整，不得在標價之外加價出售商品，不得收取任何未予標明的費用，遵循公平、合法的定價原則，加強價格自律，依法誠信經營。執法人員還提醒餐飲服務單位，要嚴格落實“公筷公勺”服務，自覺踐行“光盤行動”，引導消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。

此外，南寧市市場監管局經開分局聯合第三方檢測機構對門店的調味品、食用農產品等進行了抽檢。

據南寧市市場監管局經開分局食藥股副股長覃瑞肖介紹，市場監管部門將持續加大承辦“年夜飯”餐飲服務單位的摸排和監督檢查力度，確保轄區內不發生“不報備、不檢查、不整改”承包“年夜飯”情況，讓廣大群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節。