1月8日，四川文旅一則“四川小熊貓勇闖哈爾濱，家人們，咱回點(diǎn)啥禮呢?”的視頻，讓四川各地的網(wǎng)友“忙”成一片，紛紛在評(píng)論區(qū)推銷起自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，而雅安天全的魚子醬則成了“顯眼包”。

在評(píng)論區(qū)，四川產(chǎn)魚子醬一事，直接超出四川網(wǎng)友預(yù)期，讓不少人直呼“離譜”。不少四川網(wǎng)友表示“活了幾十年不知道四川產(chǎn)魚子醬”，讓雅安人“解釋一下魚子醬的事”，雅安網(wǎng)友也表示腦瓜嗡嗡：“我不知道啊，我第一次聽說雅安有這玩意兒。”

回啥禮?

四川特產(chǎn)“震驚”四川人

隨著近期哈爾濱冬季旅游爆火，全國各地不少小朋友陸續(xù)到達(dá)哈爾濱，被冠以各色以“小”字開頭的昵稱。而這些來自遠(yuǎn)方的小朋友也受到哈爾濱當(dāng)?shù)氐臒崆榻哟?/p>

為感謝東北“老鐵”對(duì)廣西“小砂糖橘”的暖心守護(hù)，廣西為黑龍江送出近200噸砂糖橘、沃柑。為“回抱”廣西“老表”，1月6日，黑龍江則準(zhǔn)備了10萬盒蔓越莓發(fā)往廣西免費(fèi)發(fā)放給市民。一場“南北回禮”拉開帷幕。為感謝“老鐵”對(duì)云南“小菌主”的照顧，云南也連夜生產(chǎn)1萬盒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鮮花餅，1萬份去過聯(lián)合國生物多樣性大會(huì)的松茸餅干送往“爾濱”(哈爾濱)。

各地送的特產(chǎn)，有些是當(dāng)?shù)厝硕疾恢獣员镜赜猩a(chǎn)的，讓網(wǎng)友直呼“一送一個(gè)本地人不吱聲”。基于此，不少人要求各地開展農(nóng)業(yè)大摸底，探探究竟各自還有多少寶貝藏著掖著。

1月7日，十位四川小朋友身著熊貓衣服，背著熊貓書包到達(dá)哈爾濱，被稱為四川“小熊貓”。1月8日，四川文旅發(fā)布一則“回啥禮”的視頻。評(píng)論區(qū)里，來自四川各地的網(wǎng)友積極出謀劃策，而一些超出四川人認(rèn)知的特產(chǎn)，也讓四川網(wǎng)友徹底“破防”。

其中，四川網(wǎng)友最不理解的是四川居然產(chǎn)魚子醬，不僅要求四川文旅先解釋魚子醬是“怎么個(gè)事兒”，還提問四川文旅：“再說一遍!是豆瓣醬還是魚子醬?川川，你到底還有什么東西瞞著大家?”

有網(wǎng)友更是將“問黑龍江人蔓越莓好吃嗎?問云南人松茸餅干什么味道?問四川人魚子醬口感如何?”列為中國三大未解之謎。也有不少其他省的網(wǎng)友問四川網(wǎng)友“魚子醬什么味道”，而回答則是“跟蔓越莓、松茸餅干一個(gè)味道”。這種家鄉(xiāng)特產(chǎn)本地人都不知道，要在給人“回禮”時(shí)才知曉的現(xiàn)象也被網(wǎng)友戲稱為“天道好輪回，爹媽愛過誰”。

原來如此

全球12%的魚子醬來自雅安天全

實(shí)際上，四川的魚子醬產(chǎn)自雅安天全縣的小鎮(zhèn)思經(jīng)。雅安天全縣利用純凈的高山冰雪融水養(yǎng)殖鱘魚，2022年生產(chǎn)了50噸魚子醬，遠(yuǎn)銷俄羅斯等歐美國家。

在接受采訪時(shí)，天全潤兆鱘魚有限公司生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)李強(qiáng)曾談到，目前國外仍是魚子醬的主要消費(fèi)市場，而天全產(chǎn)的魚子醬主要出口對(duì)象是西歐和北美等地區(qū)。但除了外銷，國內(nèi)一線和新一線城市還有一定的消費(fèi)市場。

而如今全球市場上，中國產(chǎn)的魚子醬比例超過50%。李強(qiáng)說，相較于最開始魚子醬六七百元一公斤的時(shí)代，如今魚子醬行業(yè)在中國迎來發(fā)展后，價(jià)格已連續(xù)下探，更多的人能了解并消費(fèi)這一食品。和以前人們“非常稀有”的印象相比，魚子醬已經(jīng)被拉下神壇。

對(duì)思經(jīng)鎮(zhèn)而言，魚子醬則給當(dāng)?shù)貛砀喟l(fā)展的可能。思經(jīng)鎮(zhèn)黨委副書記梁紅川在接受采訪時(shí)曾表示，當(dāng)?shù)貙@魚子醬講好故事。2022年，思經(jīng)鎮(zhèn)的冷水魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被評(píng)為5星級(jí)園區(qū)。同年，當(dāng)?shù)刂窈O鄉(xiāng)還被評(píng)為3A級(jí)景區(qū)。有了園區(qū)、景區(qū)，但梁紅川也談到，美中不足的是，以前游客來看了就走，現(xiàn)在他們想引得來游客也留得住游客。當(dāng)?shù)剡€會(huì)圍繞農(nóng)旅、文旅做大量工作。

而和四川其他地方不知魚子醬為四川特產(chǎn)不同，在思經(jīng)，當(dāng)?shù)厝艘褜Ⅳ~子醬納入飲食名單。當(dāng)?shù)卮迕耜愌嘣诮邮懿稍L時(shí)表示，在思經(jīng)魚子醬已經(jīng)不是什么新鮮東西了，食用魚子醬的人很多，但主要消費(fèi)人群還是年輕人。