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東北小吃“烤冰溜子”在長沙火了 網(wǎng)友:這不就是喝辣椒水嗎

導讀:近日,一條東北特色小吃烤冰溜子,15元一份的視頻在網(wǎng)上引發(fā)關注。有人質(zhì)疑,我們東北有油炸冰溜子,可沒有這玩意,也有人說,這不就是喝辣

近日,一條“東北特色小吃烤冰溜子,15元一份”的視頻在網(wǎng)上引發(fā)關注。有人質(zhì)疑,“我們東北有油炸冰溜子,可沒有這玩意”,也有人說,“這不就是喝辣椒水嗎”。

東北小吃“烤冰溜子”在長沙火了 網(wǎng)友:這不就是喝辣椒水嗎

11月29日,黑龍江地標美食品牌認定管理規(guī)范起草人、哈爾濱市標準化研究院正高級工程師趙先生回應話人間記者稱:“東北沒有這種所謂的烤冰塊小吃,這是小攤販杜撰的。”

話人間記者從一男子發(fā)布的視頻看到,他在逛長沙揚帆夜市時看到了一種很有意思的小吃——烤冰溜子。視頻顯示,攤主燒烤架上有不少冰塊,老板介紹烤冰溜子15元一份。制作過程是:先撮一些冰塊放烤架上,刷上油,撒辣椒面,再放芝麻,再放調(diào)味汁后,撒上蔥花即可打包帶走。

話人間記者注意到,上述視頻從點餐到打包帶走,不超過50秒。據(jù)老板介紹,“這是東北特色小吃,要趁熱吃。”對于烤冰溜子口味如何的問題,老板說:“吃過這個,還會想來再吃點。”

電視劇《闖關東》里有一個片段,東北有道地方菜叫“油炸冰溜子”,在場的食客無不吃驚。11月29日,黑龍江地標美食品牌認定管理規(guī)范起草人、哈爾濱市標準化研究院正高級工程師趙先生告訴話人間記者:“在東北地區(qū)這道菜不是叫‘油炸冰溜子’,嚴格地說是‘油炸冰棍’。東北地區(qū)流傳下來的這道菜品,不是所有的廚師都會做。所謂特色小吃‘烤冰溜子’,東北根本就沒這東西,是小攤販杜撰出來的。”

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