近日，鄭州一80歲大爺做胃鏡麻醉后出現誤吸，被送至搶救。檢查后發現胃被未消化食物撐大2倍。

“患者王先生，80歲，在外院做胃鏡，麻醉后出現誤吸，氧和下降，現已在轉往醫院的路上，預計十分鐘后到院，請做好接診準備......”

鄭州大學附屬鄭州中心醫院EICU接到電話，立即做好搶救準備工作。

2023年11月1日上午10點，轉診車駛入醫院，老王被直接送至EICU。

急查CT后，這邊醫護人員開始處理誤吸，那邊已經通知了消化內科前來會診。

插管、灌洗......一頓操作下來，誤吸危機解除。

消化內科主任醫師王麗紅立即前往EICU，當看到片子時，她也驚住了，患者的胃被食物撐的特別大(正常胃2倍大)擠壓著旁邊的臟器。

“患者為什么不排便?難道是幽門發生病變堵住了?”王麗紅準備好胃鏡，決定一探究竟。

腸子被大量的食物殘渣覆蓋，胃鏡看不清具體情況。

王麗紅又在胃鏡上綁上吸引管，將食物吸出來一部分，再用負壓鏡反復沖洗......

終于，能看清了，堵住幽門口的不是病變，是食物!

王麗紅將食物一點點的取出，讓人想不到的是，堵在幽門口的全是沒消化的菠菜葉子、芹菜梗和花生米。

幽門口清理干凈，老王轉危為安。

事后詢問老王為啥會吃那么多菠菜、芹菜。老王的回答讓大家陷入了沉思。

老王送走老伴后一直獨居，不久前最后幾顆牙也光榮下崗，兒女們工作忙，他不想給大家添麻煩，就沒去醫院安裝假牙，一直將就著。

那天，他炒了芹菜、菠菜和肉，準備配著花生米喝口小酒，誰知道芹菜、菠菜焯水時間短了，炒的也輕，嫌麻煩的老王又將就著吃了。

這一將就不要緊，差點要了命。

王麗紅提醒，很多老年人牙齒掉了放任不管，往往不能很好地咀嚼食物，如果再加上烹煮不到位，那對腸胃而言無疑就是雪上加霜。

建議老年人掉牙后，盡量安裝假牙，咀嚼食物到位，讓吃飯的速度慢下來，杜絕囫圇吞棗地咽下去。

實際上，湯泡飯等軟質食物雖然便于吞咽，但會降低牙齒咀嚼和唾液消化的能力。湯泡飯不細嚼，就直接進入胃里，食物本身未被充分軟化，不僅增加胃腸負擔，食物中的養分也不容易，被徹底消化吸收。

普通人群一口飯，建議咀嚼20次左右，脾胃功能不好的人及老年人群，每口飯菜盡量咀嚼25次以上，吃飯快的人可以培養“慢慢咀嚼”的意識，盡可能的每口多嚼幾下。