靠飲食調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的說法，沒有一種是科學(xué)的。喝蘇打水改變酸堿體質(zhì)的說法也是無稽之談。

常看到這樣的宣傳詞語：“蘇打水呈弱堿性，他是碳酸氫鈉元素的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上說內(nèi)服可綜合人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)。”那么，到底是不是有這樣的作用呢!蘇打水又有什么樣利于健康的效益!帶著這樣的問題我們下面來聊聊吧!

人體內(nèi)酸堿永遠(yuǎn)處于平衡狀態(tài)，無法通過飲食調(diào)節(jié)

事實(shí)上，人體的消化系統(tǒng)自身能夠精密地控制酸堿平衡，在正常人體內(nèi)，酸和堿是永遠(yuǎn)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。比如不論是什么食物，吃到胃里都會(huì)變成酸性的，因?yàn)槲杆崾呛?.2—0.4%鹽酸的強(qiáng)酸。當(dāng)食物從胃進(jìn)入腸道，又會(huì)被堿性的腸液影響，變成堿性的。酸堿度不同的食物無法改變?nèi)梭w體液的酸堿度。

下面我就直接說說蘇打水對(duì)身體有益的作用

1.蘇打水有助于尿酸排泄從而防治高尿酸血癥或痛風(fēng)的作用。

尿液的PH值與尿酸鹽的溶解度有關(guān)，當(dāng)PH值在5.0時(shí)，每分升能溶解尿酸鹽60mg，PH值在6.0時(shí)尿酸鹽可有220溶解，則PH值在6.6時(shí)幾乎所有的尿酸鹽是溶解狀態(tài)。但大部分痛風(fēng)患者尿液的PH值常較低，增加堿性食物的攝入，使尿液PH值升高，有利于尿酸鹽的溶解。

2.蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)閷?duì)于胃酸分泌過多者，蘇打水能中和胃酸;如果胃酸分泌較少的話 長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害。

如何選購(gòu)健康的蘇打水

其實(shí)，蘇打水(這里主要指含有“小蘇打”即碳酸氫鈉的水，在水中呈堿性)對(duì)很多人來說還是很陌生的。衡量蘇打水的健康，首先看瓶身的配料，只有水和“碳酸氫鈉”;再一個(gè)看它的營(yíng)養(yǎng)成分表，碳水化合物的含量應(yīng)該是零。很多商家為了使其有很好的口感會(huì)加一些甜味劑(如阿斯巴甜，安賽蜜也指AK糖)和香精。此外，還有小部分產(chǎn)自高原地帶的天然“蘇打礦泉水”，能喝到這種就再好不過了。

當(dāng)然也有部分品牌還直接添加了白砂糖，看看營(yíng)養(yǎng)成分表的碳水化合物含量就知道添加了多少克的糖，這類蘇打水對(duì)于痛風(fēng)患者及特殊人群來說，喝了不僅對(duì)身體無益反而對(duì)病情會(huì)是雪上加霜;它跟普通的甜飲料幾乎就沒什么區(qū)別。再一個(gè)如果看到配料當(dāng)中出現(xiàn)更多的內(nèi)容時(shí)，就該考慮要不要喝了。