2023年6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網絡傳播，視頻畫面的飯菜中，疑似有異物出現。

6月3日晚，江西工業職業技術學院官方微博發布情況通報，回應了此前引發爭議的“學校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，稱飯菜中的“異物”經當事人確認為鴨脖。

情況通報還提到，南昌市高新區市場監督管理局接到情況報告后，第一時間派出執法人員到江西工業職業技術學院開展調查，問詢學校工作人員、食堂負責人、當事學生及相關知情人，對食品留樣進行采樣檢測。

6月4日，記者通過走訪了解到，事發現場，高新區市場監管局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖。同時，并對該校菜品的留樣進行檢測，將于3—5天專業比對后并公布結果。

目前，南昌市場監管局已經介入。

記者多次致電高新區市場監管局及江西工業職業技術學院宣傳部相關負責人，截止到發稿前均未接通。

此外，記者查詢資料發現，這已經不是該校第一次出現“老鼠事件”，早在2021年，南昌市場監督管理局就曝光過一次此類事件。

江西工業職業技術學院是1999年經教育部批準成立的江西省首批獨立設置的公辦全日制綜合性高等職業院校，是江西省示范性高等職業院校。學校創辦于1954年，先后經歷了調整、升格、合并、更名等發展階段，至今已有近70年的辦學歷史。