8月24日，中國海關總署宣布，將全面暫停進口原產地為日本的水產品。這一措施是對日本東京電力公司正式開始將福島核污染水排入太平洋的反制行動。外交部發言人華春瑩在當天的例行記者會上表示，中方對日方的做法表示強烈不滿和堅決反對，敦促日方立即停止錯誤行為。

中國的反制措施不僅對日本的水產品出口造成了沉重打擊，也給國內的日式餐廳帶來了巨大的生存壓力。據統計，中國大陸的日式餐廳數量大約為7.3萬家，市場規模約1802億元。隨著全面禁令的出臺，這些日式餐廳何去何從是個大問題。

目前市場已經出現了一個悖論，那就是使用日本食材的餐廳，未來必然是無貨可用，而那些原本使用假冒、偽劣日本食材的餐廳，反而能夠存活，但是在明知是“假貨”的情況下，又有多少人會去日本餐廳就餐呢?有業內人士表示，即使是使用國產或其他國家的食材，也難以保證品質和口感與日本原料相同。

至于本次禁令對日式餐廳的沖擊力度到底有多大，香港方面已經給出了一個大致的范例。據《星島日報》報道，香港餐飲聯業協會會董陳強日前對外透露，香港目前有大約4000家日式餐廳。早前，因為日本堅持核污染水排海計劃，香港日式餐廳的生意就已經下滑了三到五成，在日本正式排放核污染水后，他估計這些餐廳的生意可能會暴跌七成還多，在這樣的窘境下，他預測未來半年，就會有三分之一到一半的日式餐廳會停業。

以這個比例估算，那么內地關閉的日式餐廳數量將高達2.4萬到3.7萬家，市場損失則最高可達900億元。對于日式餐廳的大規模停業，會給整個餐飲行業帶來怎樣的沖擊，目前誰也無法下定結論，不過可以預見的是，一定會有其他菜系在接下來這段時間忙著搶占市場，那么是否會有新的餐飲巨頭橫空出世呢?我們不妨拭目以待。